Tatang Gunawan,
Kelahiran Sumedang, Maret 1969. Selepas menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri
1 Sumedang, melanjutkan pendidikan melalui Jalur Penelusuran minat dan Kemampuan
(PMDK) di Institut Pertanian Bogor.
Prestasi akademik mengantarnya mendapatkan Beasiswa/Tunjangan Ikatan
Dinas (TID) tahun 1993 sampai lulus.
Selepas
menyelesaikan kuliah, ikatan dinas tidak diambilnya dan memilih berkarir di perusahaan
swasta di bidang sumberdaya perikanan.
Tahun 1996 bergabung dengan McDonald's dan karier selama 12 tahun.
Selama di McDonald's pelatihan dan training yang diikuti meliputi Basic Operation
Course (BOC), Basic Management Course (BMC), Intermediate Operation Course
(IOC), Restaurant Leadership Practices (RLP) di Sidney Australia dan Advance Operation
Course (AOC) . Pelatihan dari supplier internasional yakni McCain, Simplot dan
Coca-Cola. Serta pelatihan vendor equipment serta utensil dari Rotariana, Mastrada dan Solusindo pernah
didapatkan.
Selepas
bekerja di McDonald's, melanjutkan karier di Burger King dengan posisi sebagai
Restaurant General Manager. Training yang diikuti mulai dari Basic Management Training
serta mendapatkan sertifikat Serv Safe E dari RAA
Tahun
2011 bersama rekan-rekan yang berlatar belakang dunia kuliner dan dengan berbekal
pengalaman dan pengetahuan bekerja di restoran internasional, maka mulai merintis
dengan membuat sistem restoran lokal dengan konsep cepat saji yang mengutamakan
Total Customer Satisfaction. Maka berdirilah Has Fried Chicken di bawah bendera
PT. Bagasasi Has Inti Food. Posisi
terakhir dan sampai saat ini yang
disandangnya adalah Recruitment and Training Manager.
Ardianto, Putra kelahiran Bangka Belitung
26 July 1972, mempunyai dedikasi dan keyakinan yang kuat.
Setelah menyelesaikan kuliah di
Akademi Komputer Padjajaran (1993),
bapak 2 orang anak ini memulai kariernya
di McDonald’s system tepatnya di McDonald’s Bandung Indah Plaza. Sebagai
perintis berkembangnya McDonald’s di
kota Bandung, bak gayung bersambut dengan kariernya. Manager Trainee, Assistant
Manager bahkan Store Manager dilalui.
Kegigihannya semakin
terasah.Dimasa kariernya di McDonald’s, bapak yang mempunyai hobby fotografy
ini meneruskan kuliahnya di Universitas Terbuka sehingga gelar Sarjana Ekonomi
(SE) dia sandang.
Berbagai pelatihan dan
penghargaan McDonald’s sytem telah didapatkan,
diantaranya Basic Operation Course (BOC), Basic Management Course (BMC),
Intermediate Operation Course (IOC), Business Leadership Practices (BLP),
bahkan 2005 dikirim ke Sydney Australia untuk mengikuti Restaurant Leadership
Practices (RLP). The best TEAM LEADER AWARD didapatkan diantara perwakilan termasuk
dari negara-negara lain.
Tahun 2009 bergabung dengan
Burger King Restoran sebagai Restoran General Manager (RGM). Lulus dan mendapat
sertifikat Serv Safe (SSE) dari National Restaurant Association (NRA) USA.
Tahun 2011 bergabung dan merintis
system HAS Fried Chicken dan menjabat sebagai Area Manager (AM) sampai saat
ini.
Dilahirkan dengan nama Heri Purnomo di Blitar, 20 Desember 1973 adalah pejuang hidup sejati. Setelah menamatkan sekolahnya di Blitar, Ia bertekat kuat merubah hidupnya dengan merantau ke Jakarta. Pada tahun 1993 ia memulai karirnya bekerja di McDonald’s Indonesia sebagai ‘Crew’. Karirnya berkembang cepat dengan melewati crew leader dan Management Trainee terus berlanjut dari Junior Manager, Asistant Manager sampai Restaurant Manager .Karir di McDonalds dilanjutkan menjadi Training Manager di ToniJacks Indonesia .
Tahun 2009 bergabung di Burger King Restaurant sebagai Restaurant General Manager (RGM), dan
karena keinginan untuk selalu belajar secara terus menerus, 2010 ia bergabung dengan restaurant selain fast food, yaitu Restoran Casual Dining ‘The Apartment Resto and Bar’ sebagai Restaurant Manager. Di sini Ia mulai membuat Standard Operating Procedure dan memberikan pelatihan Food Safety,Komunikasi dan Leadership untuk Assistant Manager, Supervisor dan Leader.
Peran restoran consultan juga dilakoninya dengan membantu perkembangan restoran Awai Medan dan Siantar (bakmi pangsit dan Awai Café). Saat ini restoran Awai telah membuka 6 cabang, dan 2 cabang dengan system franchise.
Bekerja sama dengan Ismark Institute, ia juga memberikan pelatihan kepada lebih dari 100 UKM se-Jabodetabek dan UKM se-Bali mengenai Quality Service Cleanliness dan Informasi dasar restoran. Selain itu juga memberikan materi Service Excellent untuk mahasiswa Universitas Indonesia Fakultas Ekonomi .
Kuliah semenjak menjadi Assistant Manager akhirnya dapat menyelesaikan kuliahnya di Universitas Negeri Jakarta (UNJ) dengan predikat lulusan terbaik 2007, sehingga gelar S.Pd disandangnya.
Basic Operation Course (BOC)Basic Management Course (BMC), Intermediate Operation Course (IOC), Business Leadership Practices (BLP), dan tahun 2006 menamatkan pendidikannya di McDonald’s di Sydney Australia untuk mengikuti Restaurant Leadership Practices (RLP). Pelatihan di Burger King antara lain Leadership Class serta SSE (Serve Safe Essential) Certified, ServSafe Instructor dari National Restaurant Association (NRA) USA, serta DISC Certified yang didapatkan dari sertifikasi yang diadakan oleh DPI Consultant Indonesia.
Karena ketertarikannya di dunia digital, Ia mulai bergabung dengan perusahaan digital yang telah berhasil membuat m-banking BCA yang diakses melalui mobile phone, yaitu m-STARS. Debut karir pertama di m-STARS, di bawah naungan Corporate Strategi Development (CSD) sebagai Learning and Development Manager.Saat ini menjabat sebagai Operation Manager dan pelatihan-pelatihan tetap menjadi pekerjaannya, termasuk pelatihan ke hotel-hotel berbintang. Terakhir ia memberikan Core Hospitality International Jakarta dan Avilla Group Hotel, Restaurant dan Spa di Bali, pelatihan mengenai Digital Marketing dan Soft Skills
Nikie Lauda berusia 26 tahun, Ia memiliki hobi menggambar serta olah raga ekstrim sejak ia kecil. Sejak putus sekolah bakat seni dalam dirinya terus ditekuni tanpa perlu khawatir dengan status ijazah yang tak ia miliki.
Ia awali karir di kota bogor sebagai junior graphic designer, di salah satu perusahaan cetak terkemuka di kota bogor selama 2 tahun, mengenal jenis bahan kertas sebagai media cetak, Proses Final art work dan Proses Cetak. karena ruang lingkup sebagai designer yang cukup luas, Ia mencoba berjuang di ibu kota di salah satu perusahaan design consultants and interior sebagai junior graphic designer hingga senior graphic designer.
Dengan semangat terus berkarya, pengembangan diri pun ia capai dengan kepercayaan di berbagai perusahaan yang ia tangani dalam mengimplementasikan sebuah Naming Corporate, Brand Identity, Corporate Identity dan berbagai media lainnya secara terperinci.
Billy Wicaksono, Chef kelahiran Jakarta, 19 September 1977 memiliki segudang pengalaman di bidangnya. Memulai debut karirnya di kitchen sebagai Junior cook, helper, stewarding pada tahun 1998 di BRASSERIE RESTAURANT , Jakarta -
Indonesia kemudian di LE CAFE BILBO , sebagai Senior Cook dilanjutkan di NEBRASKA GRILL Restaurant, NIKKO HOTEL, 2007 JW MARRIOTT HOTEL DUBAI, Dubai, UAE. sebagai Commis 2 (Kitchen Department), MOVENPICK TOWER AND SUITES DOHA, Doha, Qatar. sebagai Commis 1 (Pastry/bakry Kitchen Department), Zitahli Resorts & Spa, Maldives, noonu atoll. (Pastry/Bakry Kitchen Department), The Apartment Restaurant, Jakarta sebagai Sous chef (all Kitchen area), Tandjung Sari Hotel and Resorts,
Sanur - Bali sebagai Sous chef (all Kitchen area), dan sekarang masih bekerja di Amuz Gourmet - Jakarta (Pastry Kitchen)
Selain segudang pengalaman tersebut Billy juga memiliki pengalaman untuk mengembangkan kemampuannya sebagai berikut yakni Australian Meat Course, Mulwara - Indoguna, Fire Training- JW Marriott Hotel Dubai, Hotel Fire Safety Training- JW Marriott Hotel Dubai, Spirit To Serve Programme- JW Marriott Hotel Dubai, Appreciation Chained Des Rotisseurs Gala Dinner held at Moevenpick Doha, Food Hygiene Training and an assessment which concluded the course, A Merit Award for six plate of dessert, Doha culinary, Goal certificate HACCP at Moevenpick Doha, First aid training, Certificate from Doha Red Cross, Certificate of Appreciation Zitahli Resorts & Spa, On 2012, Consultant resto and hotel for food and beverage in Prapancha hotel, Jakarta JL.Prapancha Raya (3 month ), On 2013, Consultant resto for food, in Lacamera Coofee, Bandung JL.Naripan, (3 month ).
Billy akan terus berkarya karena memiliki passion dan compassion untuk dapat membantu sesama dan semangat juang untuk menjadi entrepreuneur.
Dilahirkan dengan nama Heri Purnomo di Blitar, 20 Desember 1973 adalah pejuang hidup sejati. Setelah menamatkan sekolahnya di Blitar, Ia bertekat kuat merubah hidupnya dengan merantau ke Jakarta. Pada tahun 1993 ia memulai karirnya bekerja di McDonald’s Indonesia sebagai ‘Crew’. Karirnya berkembang cepat dengan melewati crew leader dan Management Trainee terus berlanjut dari Junior Manager, Asistant Manager sampai Restaurant Manager .Karir di McDonalds dilanjutkan menjadi Training Manager di ToniJacks Indonesia .
Tahun 2009 bergabung di Burger King Restaurant sebagai Restaurant General Manager (RGM), dan
karena keinginan untuk selalu belajar secara terus menerus, 2010 ia bergabung dengan restaurant selain fast food, yaitu Restoran Casual Dining ‘The Apartment Resto and Bar’ sebagai Restaurant Manager. Di sini Ia mulai membuat Standard Operating Procedure dan memberikan pelatihan Food Safety,Komunikasi dan Leadership untuk Assistant Manager, Supervisor dan Leader.
Peran restoran consultan juga dilakoninya dengan membantu perkembangan restoran Awai Medan dan Siantar (bakmi pangsit dan Awai Café). Saat ini restoran Awai telah membuka 6 cabang, dan 2 cabang dengan system franchise.
Bekerja sama dengan Ismark Institute, ia juga memberikan pelatihan kepada lebih dari 100 UKM se-Jabodetabek dan UKM se-Bali mengenai Quality Service Cleanliness dan Informasi dasar restoran. Selain itu juga memberikan materi Service Excellent untuk mahasiswa Universitas Indonesia Fakultas Ekonomi .
Kuliah semenjak menjadi Assistant Manager akhirnya dapat menyelesaikan kuliahnya di Universitas Negeri Jakarta (UNJ) dengan predikat lulusan terbaik 2007, sehingga gelar S.Pd disandangnya.
Basic Operation Course (BOC)Basic Management Course (BMC), Intermediate Operation Course (IOC), Business Leadership Practices (BLP), dan tahun 2006 menamatkan pendidikannya di McDonald’s di Sydney Australia untuk mengikuti Restaurant Leadership Practices (RLP). Pelatihan di Burger King antara lain Leadership Class serta SSE (Serve Safe Essential) Certified, ServSafe Instructor dari National Restaurant Association (NRA) USA, serta DISC Certified yang didapatkan dari sertifikasi yang diadakan oleh DPI Consultant Indonesia.
Karena ketertarikannya di dunia digital, Ia mulai bergabung dengan perusahaan digital yang telah berhasil membuat m-banking BCA yang diakses melalui mobile phone, yaitu m-STARS. Debut karir pertama di m-STARS, di bawah naungan Corporate Strategi Development (CSD) sebagai Learning and Development Manager.Saat ini menjabat sebagai Operation Manager dan pelatihan-pelatihan tetap menjadi pekerjaannya, termasuk pelatihan ke hotel-hotel berbintang. Terakhir ia memberikan Core Hospitality International Jakarta dan Avilla Group Hotel, Restaurant dan Spa di Bali, pelatihan mengenai Digital Marketing dan Soft Skills
Ia awali karir di kota bogor sebagai junior graphic designer, di salah satu perusahaan cetak terkemuka di kota bogor selama 2 tahun, mengenal jenis bahan kertas sebagai media cetak, Proses Final art work dan Proses Cetak. karena ruang lingkup sebagai designer yang cukup luas, Ia mencoba berjuang di ibu kota di salah satu perusahaan design consultants and interior sebagai junior graphic designer hingga senior graphic designer.
Dengan semangat terus berkarya, pengembangan diri pun ia capai dengan kepercayaan di berbagai perusahaan yang ia tangani dalam mengimplementasikan sebuah Naming Corporate, Brand Identity, Corporate Identity dan berbagai media lainnya secara terperinci.
Selain segudang pengalaman tersebut Billy juga memiliki pengalaman untuk mengembangkan kemampuannya sebagai berikut yakni Australian Meat Course, Mulwara - Indoguna, Fire Training- JW Marriott Hotel Dubai, Hotel Fire Safety Training- JW Marriott Hotel Dubai, Spirit To Serve Programme- JW Marriott Hotel Dubai, Appreciation Chained Des Rotisseurs Gala Dinner held at Moevenpick Doha, Food Hygiene Training and an assessment which concluded the course, A Merit Award for six plate of dessert, Doha culinary, Goal certificate HACCP at Moevenpick Doha, First aid training, Certificate from Doha Red Cross, Certificate of Appreciation Zitahli Resorts & Spa, On 2012, Consultant resto and hotel for food and beverage in Prapancha hotel, Jakarta JL.Prapancha Raya (3 month ), On 2013, Consultant resto for food, in Lacamera Coofee, Bandung JL.Naripan, (3 month ).
Billy akan terus berkarya karena memiliki passion dan compassion untuk dapat membantu sesama dan semangat juang untuk menjadi entrepreuneur.
No comments:
Post a Comment